Oferowane podudzie z kurczaka to dolna część ćwiartki pozbawiona części udowej potocznie zwana Pałką z kurczaka. Mięso wraz ze strukturą kostną pokryte jest skórą. Charakteryzuje się niewielką zawartością tłuszczu i dużą ilością białka, ponadto zawiera dużo witamin A, B1, B2, B3 oraz wiele składników mineralnych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
